假设甲、乙和丙三人共同成立了一家餐饮服务的普通合伙企业。在2017年6月5日，甲退出合伙企业，而在6月10日，丁加入。在6月9日，该合伙企业运营的餐厅发生了一起事故，一名顾客戊因卡式燃气炉造成灼伤，导致需要支付总计45万元的医疗费用。调查发现，这批燃气炉是在当年4月由合伙人共同决定购买的，但其质量未达到国家标准。合伙企业已支付了30万元的赔偿金，但无力支付剩余的15万元。戊要求合伙人承担剩余的赔偿责任。依据合伙企业法律制度，应当承担剩余赔偿责任的合伙人是谁？