近年来，一家位于大学附近的火锅店盈利表现良好。为了实现下一年度的盈利目标，该店进行了一项研究以识别其核心竞争力。考虑到店铺的地理位置和合理的价格，大学生群体对其非常青睐。该店的蔬菜和肉类原料均由不固定的供应商提供，但是调料是店内自制的。店家引入了市场上的其他调料与自制调料一同供顾客选择，结果发现大多数顾客偏好自制调料。根据这些信息，该火锅店主要进行了哪些分析？